内江一中新食堂（知辛堂）建筑总面积近5000平方米，为三层全框架钢筋混凝土结构，内置两部配餐电梯，并设有中央空调，布局完全符合食品安全生产要求，食堂室内外就餐区可同时容纳近2000人就餐，餐具、厨具、餐桌椅等设备设施均为全新购置。新食堂的建成，彻底改善了学校食堂食品安全生产条件和师生用餐条件。

内江一中党委书记、校长李孝成同志高度重视学校食品安全工作。特别是本次新冠疫情爆发以来，他经常深入食堂调研，关心了解食堂大米、面粉、食用油等大宗物资的储备情况，新鲜蔬菜肉食的保供情况，食品安全生产情况，询问师生的就餐情况，强调要以新食堂为新起点，确保师生吃好吃饱是底线，食品安全是红线，底线必须保，红线绝不碰。

9月18日，为落实传导上级党政对我校学生的关爱之情，学校安排食堂为全体在校学生提供了一次免费的“爱心晚餐”，晚餐菜品多样，面食丰富，色、香、味倶全，学生们根据自己的喜好自由选择餐食品类。通过“爱心晚餐”活动，在校学生深切体会到党和政府的关怀，大大提高了战“疫”士气，增强了战“疫”必胜的信心。同学们纷纷表示，一定积极配合学校抗疫工作，努力完成好疫情期间的学习任务。

知辛堂全新的硬件条件，是疫情期间抓好食品安全的重要保障之一，宽敞优美的就餐环境更能吸引学生到食堂就餐； 免费晚餐活动既传递了爱心，也增强了学生对学校食堂的信任，有利于今后食品安全管理。内江一中食品安全管理工作立足当前，着眼未来，长保全校师生共享食品安全美好“食”光。

撰稿：郭恒金  审核：廖劲松